شما منشأ این اصطلاحات آشپزخانه مشترک را باور نخواهید کرد!

آیا تا به حال به آشپزخانه خود نگاه کرده اید؟و تعجب کرد:

چرا قسمتهای آن به آنچه هستند گفته می شود؟ ​

از کابینت گرفته تا کمدها ، کیک تا تخته ها ، هر عنصر آشپزخانه شما داستانی در پشت آن دارد. بیایید به تاریخ این اصطلاحات مشترک آشپزخانه بپردازیم تا درک کنیم که چرا این نام های عجیب و غریب و چگونگی تکامل معانی آنها با گذشت زمان است.

کابینت و راه حل های ذخیره سازی

کابینت های آشپزخانه و راه حل های ذخیره سازی با گذشت زمان به طور قابل توجهی تکامل یافته اند ، تحت تأثیر تغییر سبک زندگی و روند طراحی. درک منشأ این عناصر می تواند به ما بینش از اهمیت عملکردی و فرهنگی آنها بپردازد.

1. کابینت: از اتاق های کوچک گرفته تا انبار آشپزخانه

کلمه"کابینه"از کلمه فرانسوی می آیدکابین، به معنی یک اتاق کوچک یا کلبه. در قرن شانزدهم ، "کابینت" به یک اتاق کوچک که برای ذخیره اشیاء با ارزش استفاده می شد ، اشاره کرد.

با گذشت زمان ، معنی برای توصیف مبلمان مورد استفاده برای ذخیره سازی تغییر یافته است. در حالی که آشپزخانه ها شروع به تبدیل شدن به قلب خانه می کنند ،کابینت آشپزخانهبرای ظروف ، مواد غذایی و تجهیزات آشپزخانه به واحدهای ذخیره سازی کاربردی تبدیل شده بود.

شرایط"کابینت پایه"وت"کابینت دیواری"ساده هستند و به موقعیت خود در آشپزخانه اشاره می کنند-چه روی زمین یا روی دیوار سوار شده اند.

2. کمد: از نمایش فنجان گرفته تا ذخیره همه چیز

کلمه"کمد"در اصل از انگلیسی میانه آمده استکنگره، که به معنای واقعی کلمه به معنای یک تخته یا میز برای نمایش فنجان بود.

در زمان قرون وسطایی ، کمد قفسه های باز بود که ظروف با ارزش نشان داده شد.

با گذشت زمان ، آنها به دلیل ذخیره ظرف ها ، مواد غذایی و تقریباً هر چیز دیگری که نیاز به دور زدن داشت ، به کابینت های محصور تبدیل شدند و در نهایت به بخشی اساسی از ذخیره آشپزخانه تبدیل شدند.

3. انباری (پانتری): یک اتاق برای ملزومات

در"شیرین کاری"منشأ آن در کلمه فرانسوی قدیمی استپانتر، ازدرد، به معنی نان. از نظر تاریخی ، اتاقی بود که برای ذخیره نان و سایر ملزومات استفاده می شد.

در"لاردر"، از طرف دیگر ، از لاتین قرون وسطایی مشتق شده استلارداریوم، به معنای مکانی برای ذخیره گوشت ، به ویژه لارد. با گذشت زمان ، هر دو اصطلاح برای توصیف فضاهای ذخیره سازی خنک برای انواع مواد غذایی در آشپزخانه آمده اند.

سطوح کار و ویژگی های محافظتی

سطوح کار و ویژگی های محافظ برای عملکرد و زیبایی شناسی یک آشپزخانه بسیار مهم است. این مؤلفه ها دارای نام هایی هستند که غالباً اهداف عملی آنها را منعکس می کنند ، و همچنین نقش هایی که در تمیز کردن و سازماندهی آشپزخانه بازی می کنند.

4. چلپ چلوپ: محافظت از دیوارها

در"چلپ چلوپ"یک ویژگی بسیار کاربردی است که از دیوار آشپزخانه در پشت سینک یا آب بدن در برابر آب ، روغن و سایر پاشش ها محافظت می کند.

نام آن به سادگی توصیفی است-این یک سطح است که دیوار را در برابر "پاشش" پشت می کند. این افزودنی عملی با گذشت زمان توسعه یافته است ، و از کاشی های ساده گرفته تا شیشه یا استیل ضد زنگ در حال تحول است و سبک و همچنین عملکرد را اضافه می کند.

عناصر تزئینی و پشتیبان

عناصر تزئینی و پشتیباندر آشپزخانه نه تنها ظاهر آن را تقویت می کند بلکه پشتیبانی ساختاری اساسی را نیز فراهم می کند. بسیاری از این اصطلاحات منشأ خود را در معماری کلاسیک دارند که به آنها اهمیت تاریخی و سبکی می بخشد.

5. کیک های کیک (Plinths): بیش از دکوراسیون

"تخته های کیک"، همچنین به عنوان شناخته می شود"تخته سنگ"، آن پانل هایی هستند که فضای زیر کابینت های پایه شما را پوشش می دهند ، پاهای کابینت را پنهان می کنند و به آشپزخانه شما ظاهری براق و زمینی می دهند.

مدت"کیک بورد"از عملکرد آن ناشی می شود: از قسمت پایین کابینت ها در برابر ضرب و شتم تصادفی با پاها محافظت می کند."تخته سنگ"در ضمن ، از معماری کلاسیک ناشی می شود ، جایی که به پایه ای که از یک ستون یا مجسمه پشتیبانی می کند ، اشاره کرده است.

این اصطلاح برای توصیف پانلی که "پشتیبانی" می کند یا از نظر بصری کابینت های آشپزخانه را تنظیم می کند ، اقتباس شده است.

6. Cornice and Pelmet: از معماری وام گرفته شده است

"قرنیز"وت"Pelmet"هر دو از دنیای معماری کلاسیک آمده اند.

کلمه"قرنیز"ریشه های ایتالیایی دارد ، به معنی حاشیه است.

در ابتدا برای توصیف قالب های تزئینی روی ساختمانها استفاده می شود ، این اصطلاح اکنون تر و تمیز قرار داده شده در بالای کابینت های دیواری را برای اضافه کردن یک لمس تزئینی صیقلی و تزئینی توصیف می کند.

"Pelmet"از طرف دیگر ، ممکن است از کلمه "کلاه ایمنی" آمده باشد و به تر و تمیز کوچک قرار داده شده در زیر کابینت ها ، اغلب برای پنهان کردن روشنایی زیر کابینت اشاره دارد.

لوازم و وسایل اصلی

کلیدلوازمو لوازم جانبی ابزارهای اساسی هستند که یک آشپزخانه را کاربردی می کنند. از سینک ها تا کاپوت های اجاق گاز ، هر یک از این عناصر داستانی دارند که نشان دهنده نقش آن در روند آشپزی است.

7. سینک: از غوطه وری مشتق شده است

کلمه"سینک"از کلمه قدیمی انگلیسی می آیدسینیکان، به معنای غوطه ور شدن. سینک های اولیه اساساً حوضه هایی بودند که به آب اجازه می دادند "غرق" شوند و از بین بروند. امروز ، سینک بخش ضروری از هر آشپزخانه است که هنوز عملکرد آب تخلیه را انجام می دهد ، دقیقاً مانند قرن ها پیش.

8. هود اجاق گاز (هود استخراج کننده): ضبط بخار و بو

در"هود اجاق گاز"یا"هود استخراج کننده"در بالای مبهم خود قرار دارد و هنگام پخت و پز بخار ، بو و چربی می گیرد. مدت"هود"دارای منشأ انگلیسی میانه است و به یک پوشش مراجعه کرده است. در آشپزخانه از آن برای توصیف پوشش هایی که بوی و بخارات ناخواسته را استخراج می کند ، استفاده می شود و آشپزخانه شما را به مکانی دلپذیر تر تبدیل می کند.

9. هاب: گره به قلب های قدیمی

کلمه"هاب"از انگلیسی قدیمی است و در ابتدا به قفسه ای در کنار شومینه ای که برای گرم نگه داشتن غذا استفاده می شود ، اشاره شده است. در دوران مدرن ، HOB به سطح پخت و پز مسطح یک آشپزخانه تبدیل شده است ، چه گاز ، برقی یا القاء. این اصطلاح به ویژه در انگلیسی انگلیسی متداول است و ادامه ارتباط با نقش تاریخی آن در نزدیکی Hearth است.

10. اجاق گاز: یک محوطه باستانی

کلمه"اجاق گاز"از کلمه پروتو آلمانی ناشی می شودūbną، که به یک دستگاه پخت و پز توخالی اشاره داشت. اصل اساسی خیلی تغییر نکرده است-هنوز فضای محصور در آن است که غذا در آن پخته می شود. البته اجاق ها از نظر فناوری به طور قابل توجهی پیشرفت کرده اند ، اما این مفهوم یکسان است.

چیدمان و ویژگی های ساختاری

چیدمان و ویژگی های ساختاری یک آشپزخانه برای به حداکثر رساندن کارآیی و راحتی طراحی شده است. درک تاریخچه این عناصر می تواند به ما کمک کند تا از سهم آنها در قابلیت استفاده و جذابیت کلی آشپزخانه قدردانی کنیم.

11. جزیره و شبه جزیره: از جغرافیا وام گرفته شده است

A "جزیره آشپزخانه"نامگذاری شده است که به عنوان همتای جغرافیایی خود-قطعه ای از زمین جدا شده که توسط آب احاطه شده است ، نامگذاری شده است. در طراحی آشپزخانه ، به یک واحد آزاد که با فضای کف احاطه شده است ، ارائه می دهد و فضای کار اضافی و ذخیره سازی را فراهم می کند. بوها"شبه جزیره"یک همتای متصل است که از کابینت های اصلی دقیقاً مانند یک ماسه زمین متصل به سرزمین اصلی ، که در فضای آشپزخانه قرار دارد ، گسترش می یابد تا قابلیت های بیشتری را ارائه دهد.

12. قفسه بندی: لبه های ذخیره سازی

کلمه"قفسه"از انگلیسی قدیمی می آیداسیلف، این به معنی یک طاقچه یا سکوی است. قفسه بندی آشپزخانه به سادگی پسوند این ایده است-این سطوح را برای ذخیره یا نمایش وسایل آشپزخانه فراهم می کند. چه باز و چه بسته ، قفسه بندی به همان اندازه در مورد راحتی در مورد اضافه کردن شخصیت به آشپزخانه شما است.

13. دستگیره و دستگیره: ساده و در عین حال ضروری است

کلمات"دسته"وت"دستگیره"اصطلاحات ساده برای اشیاء کاربردی هستند.

"دسته"از انگلیسی قدیمی می آیددستگیرنده، به معنای لمس یا نگه داشتن با دست ، در حالی که"دستگیره"از آلمانی پایین میانه می آیدقله، به معنی یک توده کوچک گرد.

هر دو به عنوان مؤلفه های ساده اما اساسی برای کابینت ها و کشو ها خدمت می کنند.

14. تخته دامن (پایه پایه): جزئیات پایان

در"تخته دامن"یا"پایه پایه"در امتداد پایین دیوارها اجرا می شود و مفصل بین دیوار و کف را پوشانده است.

اصطلاح "دامن" مربوط به ایده چیزی است که در اطراف محیط وجود دارد ، زیرا لبه های اتاق را "دامن" می کند.

این یک ویژگی معماری است که برای محافظت از دیوار در برابر آسیب و ایجاد یک انتقال مرتب از کابینت به کف ، در آشپزخانه سازگار شده است.

15. لاشه: اسکلت آشپزخانه

در کابینت آشپزخانه ،"لاشه"به چارچوب داخلی یا ساختار کابینت ها اشاره دارد. وام گرفته شده از آناتومی ، "اسکلت" یک کابینت را قبل از اضافه شدن درها ، کشوها و سایر اتصالات توصیف می کند.

کلمه "لاشه" بر نقش خام و ساختاری این قسمت در پشتیبانی از طراحی کلی تأکید دارد.

همه اینها را گرد هم می آوریم

از وام های معماری آن گرفته تا توصیف کننده های کاربردی آن ، زبانی که ما برای اجزای آشپزخانه استفاده می کنیم ، داستانی جذاب از تکامل را نشان می دهد.

بسیاری از این اصطلاحات ریشه های عمیق تاریخی دارند ، که از زبانهای دیگر در حال تحول یا سازگاری با تغییر سبک زندگی در طی قرن ها هستند.

بنابراین دفعه بعد که در آشپزخانه خود هستید ، شام را آماده می کنید یا غذاهای خود را کنار می گذارید ، لحظه ای را قدردانی کنید تا تاریخ پنهان شده در دید ساده-هرچند "کابینت" ، "هاب" و "قرنیز" داستان منحصر به فرد خود را برای گفتن داشته باشید.

آماده شروع پروژه خود هستید؟

اگر آماده شروع پروژه آشپزخانه خود هستید ، ما در Weisen Houseware در اینجا هستیم تا از شما با کاردستی متخصص و راه حل های متناسب خود پشتیبانی کنیم. ما به عنوان یک تولید کننده کابینت مورد اعتماد ، ما ترکیب کاملی از دوام و عملکرد برای آشپزخانه شما را ارائه می دهیم.

بازدیدوسایل خانه ویزنامروز برای زنده ماندن چشم انداز آشپزخانه خود!